针灸师证颁发部门是卫生和计划生育委员会的工作人员，根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国护士法》，从事中医医疗活动的人员必须取得执业医师或者执业护士资格证书，而针灸师作为一种特殊的中医医疗技术，也需要通过相应的考试和培训才能获得资格证书。

在考试和培训过程中，学员需要学习中医基础理论、经络学说、腧穴定位等内容，并进行实际操作练习，经过考核合格后，由卫生和计划生育委员会颁发针灸师资格证书，此证书在全国范围内通用，是从事针灸工作的必备证件之一。

除了针灸师证书外，还有其他相关的中医资格证书，如中医师、中药药师等，这些证书都是由卫生和计划生育委员会负责管理的，其颁发程序和标准也都遵循国家法律法规的要求。

作为卫生和计划生育委员会的工作人员，针灸师证颁发部门承担着重要的职责，他们不仅要确保考试和培训的质量，还要保障证书的真实性和有效性，只有这样才能更好地维护公众的健康权益，促进中医药事业的发展。