调酒师证是协会的还是国家的证书？

在餐饮行业中，调酒师是一个非常重要的职业，随着人们生活水平的提高，对于美食和美酒的需求也在不断增长，因此调酒师这个职业也越来越受到人们的关注，成为一名合格的调酒师需要什么样的证书呢？是协会颁发的还是国家颁发的？本文将为您详细介绍。

我们需要了解什么是调酒师证，调酒师证是指经过专业培训和考核合格后，由相关行业协会或组织颁发的一种职业资格证书，这种证书可以证明持证人在调酒技能、知识方面具备一定的水平，有利于在餐饮行业中获得更好的发展机会。

调酒师证到底是协会的还是国家的呢？实际上，这个问题的答案是：既有协会颁发的，也有国家颁发的，在中国，有两种主要的调酒师证书：一种是由全国酿酒工业协会(简称“全国酿酒协会”)颁发的“全国酿酒行业职业技能鉴定合格证书”；另一种是由中国烹饪协会(简称“中国烹协”)颁发的“高级调酒师职业资格证书”，这两种证书都是经过国家相关部门批准认可的，具有一定的权威性和可信度。

全国酿酒协会颁发的“全国酿酒行业职业技能鉴定合格证书”是一种行业协会级别的证书，主要面向从事酿酒行业的人员，该证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平要求，持有该证书的人员可以在酿酒企业、酒店、酒吧等场所从事与酿酒相关的工作。

而中国烹协颁发的“高级调酒师职业资格证书”则是一种国家级的专业资格证书，主要面向从事调酒行业的人员，该证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平要求，持有该证书的人员可以在星级酒店、高级餐厅、酒吧等场所担任调酒师或调酒主管等职务。

无论是全国酿酒协会颁发的还是中国烹协颁发的调酒师证书，都是经过国家相关部门批准认可的，具有一定的权威性和可信度，在选择调酒师证时，建议您根据自己的实际情况和发展方向来决定，如果您希望在酿酒行业发展，可以选择全国酿酒协会颁发的证书；如果您希望在餐饮行业尤其是星级酒店、高级餐厅等领域发展，可以选择中国烹协颁发的高级调酒师职业资格证书，无论选择哪种证书，都需要通过专业的培训和考核才能获得，以确保自己具备足够的调酒技能和知识。