调酒师证书的考取通常需要在专业的调酒学校或者相关的培训机构进行，这些机构会提供一系列的课程，包括理论知识的学习，实践技巧的训练，以及对各种鸡尾酒的认识和制作，在完成课程学习并通过考核后，学员就可以获得由相关机构颁发的调酒师证书。

在中国，一些知名的调酒学校和培训机构包括：上海的“杜康酒店管理学院”，北京的“北京糖酒集团培训中心”，广州的“广东省餐饮职业技术学校”等等，还有一些国际知名的调酒学校和机构也在中国设有分校，如美国的“龙舌兰酒调酒学校”，英国的“伦敦调酒学校”等。

在选择调酒师证书考试的学校或机构时，你可以考虑以下几个因素：

学校的声誉和资质：你应该选择一所有良好口碑，且具有相关行业认证的学校或机构，这可以帮助你在求职时获得更多的优势。

课程的内容和质量：你应该查看学校的课程设置，看看是否包含你想学习的所有内容，你也可以通过网络搜索，查看其他学生的评价，了解学校的教学质量。

教师的教学经验和专业水平：好的教师可以为你提供更高质量的教学，帮助你更快地掌握调酒技能。

实践机会：如果可能的话，你应该尽量选择提供实践机会的学校或机构，这样可以让你在实际操作中提高技能，更好地理解和应用所学知识。

考取调酒师证书是一个既需要时间投入，也需要经济支出的过程，如果你热爱调酒，并且愿意投入到这个行业中，那么这个证书将会是你职业生涯的一个重要里程碑。