体重管理师证书职能是指在体重管理领域具有专业知识和技能的专业人士所获得的证书，这类证书通常由专业的教育机构或培训机构颁发，旨在证明持证人在体重管理领域的专业水平和能力，体重管理师的主要职能包括以下几点：

1、制定个性化的减重计划：体重管理师需要根据客户的年龄、性别、身高、体重、BMI等因素，结合客户的身体状况、饮食习惯、运动喜好等多方面因素，为客户制定一套科学合理的减重计划。

2、提供营养膳食建议：体重管理师需要根据客户的减重需求，为客户提供合适的膳食建议，包括食物种类、摄入量、烹饪方法等，以确保客户在减重过程中能够获得足够的营养。

3、教授有效的运动技巧：体重管理师需要指导客户进行适当的运动锻炼，帮助客户提高运动效率，达到更好的减重效果，体重管理师还需要关注客户的运动安全，避免因运动不当导致的损伤。

4、跟踪减重进度：体重管理师需要定期与客户沟通，了解客户的减重进展情况，对计划进行调整和完善，体重管理师还需要关注客户的心理健康，帮助客户建立积极的减重心态，增强信心。

5、提供健康教育：体重管理师需要向客户传授健康知识，提高客户的健康素养，帮助客户养成良好的生活习惯，体重管理师还需要关注客户的慢性病风险，如高血压、糖尿病等，提供相应的预防和管理建议。

6、合作与沟通：体重管理师需要与其他医疗保健专业人士(如医生、护士、营养师等)保持良好的合作关系，共同为客户提供全面的健康服务，体重管理师还需要与客户保持良好的沟通，了解客户的需求和困扰，及时给予支持和帮助。

体重管理师证书职能意味着持证人在体重管理领域具备专业的知识和技能，能够为客户提供全方位的健康服务，通过获得这类证书，个人可以在体重管理领域发展职业生涯，为社会创造更多的价值。