酒店西餐厅服务员是酒店餐饮部门中的重要岗位，他们的主要工作内容包括以下几个方面：

1、接待客人：服务员在餐厅入口处迎接客人，为客人提供热情周到的服务，了解客人的需求，引导客人入座并告知客人菜品、酒水的位置。

2、介绍菜单：服务员需要熟悉餐厅的各类菜品和特色，向客人详细介绍菜单上的菜品，为客人推荐适合自己口味的菜品。

3、点餐服务：根据客人的要求，记录客人点的菜品和酒水，确认订单无误后，将订单交给厨房。

4、送餐服务：在菜品制作过程中，服务员需要适时关注菜品的烹饪进度，确保菜品能够及时上桌，在菜品上桌前，服务员要提前通知客人，并协助客人摆放餐具。

5、餐中服务：服务员需要时刻关注客人的用餐需求，随时为客人倒酒、更换餐具、添加餐巾等，对于客人提出的要求，要及时响应并尽力满足。

6、结账服务：在客人用餐结束后，服务员要主动询问客人对本次用餐的满意度，并协助客人结账，如有特殊优惠活动，要及时告知客人。

7、保持餐厅环境整洁：服务员要定期整理桌面、擦拭餐具、清理地面等，确保餐厅环境整洁舒适。

8、处理客人投诉：遇到客人投诉时，服务员要保持冷静，耐心倾听客人的意见，及时采取措施解决问题，以维护酒店的形象。

9、其他工作：服务员还需要负责餐厅内的道具摆放、设备维护等工作，确保餐厅正常运营。

10、团队协作：餐厅服务员需要与其他岗位的人员密切配合，如与厨房沟通菜品制作进度、与收银员核对账单等，共同为客人提供优质的服务。

酒店西餐厅服务员的工作内容繁多且复杂，需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神，只有这样，才能为客人提供满意的食物和服务，提升酒店的整体形象。