中式烹饪师证书是一种专业技能证书，主要针对从事中式烹饪工作的人员，关于中式烹饪师证书是否可以去当兵，这需要从两个方面来考虑：一是中式烹饪师证书的性质和作用；二是军队对于入伍人员的选拔要求。

我们来看一下中式烹饪师证书的性质和作用，中式烹饪师证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业资格证书，它证明了持有人具备一定的中式烹饪技能和知识，在就业市场上，具有中式烹饪师证书的人员往往更受青睐，因为他们具备的专业技能更能满足市场需求，中式烹饪师证书也是晋升职业水平的重要依据，对于个人职业发展有一定的帮助。

我们再来看军队对于入伍人员的选拔要求，根据《中国人民解放军入伍条例》和相关规定，军队招收新兵时，主要从身体健康、政治素质、文化程度等方面进行选拔，文化程度是一个重要因素，通常要求报考者的学历达到一定标准，报考大专及以上学历的青年，可以参加军队招生考试；而报考高中及以下学历的青年，则需要参加士官招生考试。

中式烹饪师证书作为一种专业技能证书，虽然不能直接决定一个人是否能去当兵，但它确实可以在一定程度上体现个人的专业能力和职业素养，对于想要通过中式烹饪师证书去当兵的男生来说，只要他们的学历符合军队的招收要求，且具备良好的身体条件和政治素质，那么他们就有机会成为一名解放军战士，当然，具体情况还需要根据当地的招生政策和部队需求来判断。