调酒师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在调酒方面的专业知识和技能，在全球范围内，有许多学校提供调酒师课程和认证，帮助学生掌握调酒的基本技巧、了解各种鸡尾酒的制作方法以及了解酒吧运营和管理等方面的知识，以下是一些能拿到调酒师证的学校：

1、英国伦敦大学学院(University College London, UCL):UCL的Imperial College of Technology提供了世界著名的调酒与品酒课程，该课程结合了理论知识和实践操作，使学生能够在实际工作环境中应用所学知识，完成课程后，学生将获得高级调酒师证书。

2、美国纽约州立大学水牛城分校(State University of New York at Buffalo):该校的餐饮管理学院提供了专门的调酒与品酒课程，涵盖了从基础到高级的所有内容，学生在完成课程后，可以选择参加美国酒精饮料协会(Brewers Association)组织的认证考试，获得认证的调酒师证书。

3、澳大利亚悉尼科技大学(University of Technology Sydney,UTS):UTS的酒店管理学院提供了一门名为“调酒与品酒”的课程，旨在培养学生在调酒领域的专业技能，学生在完成课程后，可以选择参加澳大利亚酒精饮料协会(Australian Institute of Hospitality and Food Services)组织的认证考试，获得认证的调酒师证书。

4、法国巴黎高等商学院(HEC Paris):HEC Paris的MBA项目提供了一门名为“奢侈品与葡萄酒”的选修课，其中包括调酒与品酒的内容，这门课程旨在培养学生在调酒领域的专业知识和技能，为他们在全球范围内从事相关职业打下坚实的基础。

5、德国柏林艺术大学(Berlin University of the Arts):该校的酒店管理学院提供了一门名为“调酒与品酒”的课程，涵盖了从基本技巧到创意鸡尾酒制作的所有内容，学生在完成课程后，可以选择参加德国酒精饮料协会(German Beer and Bier Guide)组织的认证考试，获得认证的调酒师证书。

6、中国上海华东师范大学：该校的旅游学院提供了一门名为“国际酒店管理与服务”的课程，其中包括调酒与品酒的内容，学生在完成课程后，可以选择参加中国酒精饮料协会组织的认证考试，获得认证的调酒师证书。

这些学校的调酒师课程通常包括理论教学、实践操作、鸡尾酒制作技巧等内容，旨在帮助学生掌握调酒行业的专业知识和技能，许多学校还提供实习机会，让学生在实际工作环境中积累经验，为将来从事调酒师职业做好准备。