日式料理师证书在当今社会中具有一定的价值，尤其是在餐饮行业，随着人们对美食的追求不断提高，对日式料理的需求也在逐渐增加，拥有日式料理师证书的人在求职时会更具竞争力，薪资待遇也会相对较高，证书本身并不能决定一个人的厨艺水平，实际操作能力和经验同样重要。

日式料理师证书的价格因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异，一个完整的日式料理师培训课程包括理论学习和实践操作两部分，费用可能在几千到上万元人民币之间，还需要考虑证书的有效期和更新费用。

在中国，有很多培训机构提供日式料理师培训课程，如新东方、中华烹饪学校等，这些机构的课程设置和费用可能会有所不同，建议在选择时多加比较，选择适合自己的培训课程。

除了培训课程外，还可以通过自学、实习和工作经验来提高自己的日式料理技能，可以在网上查找相关的食谱和教程，观看视频学习，或者在餐厅实习锻炼自己的实际操作能力，通过不断地学习和实践，逐步提高自己的厨艺水平，最终考取日式料理师证书。

日式料理师证书在一定程度上具有价值，但更重要的是实际的厨艺能力和经验，通过不断学习和实践，积累丰富的经验，才能成为一名优秀的日式料理师。