面点师证书等级是指在面点制作技能方面所达到的水平和能力，是衡量面点师专业素质的重要标志，填写面点师证书等级时，应根据自己的实际能力和经验进行选择，以便更好地反映自己的职业特点和优势。

我们需要了解面点师证书等级的划分标准，面点师证书等级分为初级、中级、高级三个等级，初级面点师主要掌握基本的面点制作技能和知识；中级面点师除了具备初级面点师的能力外，还能够独立完成较为复杂的面点制作任务；高级面点师则在中级面点师的基础上，进一步提高了自己的技能水平和创新能力，能够独立设计并制作出具有特色的高级面点。

在填写面点师证书等级时，我们可以从以下几个方面进行考虑：

1、技能掌握程度：根据自己在面点制作方面的技能掌握程度来选择相应的证书等级，如果你已经熟练掌握了基本的面点制作技能和知识，并且能够独立完成一定的面点制作任务，那么你可以选择填写中级或高级证书等级，反之，如果你的技能水平还不够高，可以先选择填写初级证书等级，通过学习和实践不断提高自己的能力。

2、工作经验：根据自己在面点制作领域的工作经验来选择相应的证书等级，如果你已经有多年的面点制作经验，并且在工作中取得了一定的成绩和认可，那么你可以选择填写高级证书等级，反之，如果你刚刚步入这个行业或者经验较少，可以先选择填写初级或中级证书等级。

3、创新能力：根据自己在面点制作方面的创新能力来选择相应的证书等级，如果你具有较强的创新意识和能力，能够不断尝试新的制作方法和技术，为提高产品质量和口感做出贡献，那么你可以选择填写高级证书等级，反之，如果你的创新能力相对较弱，可以先选择填写初级或中级证书等级。

4、个人发展目标：根据自己的职业发展规划和目标来选择相应的证书等级，如果你希望在未来成为一名专业的面点师，并在这个领域取得更高的成就，那么你可以选择填写高级证书等级，反之，如果你只是想在业余时间学习和发展面点制作技能，那么初级或中级证书等级可能更适合你的需求。

在填写面点师证书等级时，要结合自己的实际情况和需求来进行选择，既要符合实际能力水平，又要体现个人职业特点和发展潜力，我们还要不断提高自己的技能水平和创新能力，努力成为一名优秀的面点师。