健康管理师证盖章单位是指在健康管理师证书上加盖公章的单位，通常是指具有资质的健康管理培训机构或者卫生部门，根据《健康管理师职业技能鉴定规范》规定，健康管理师证书必须由省级以上卫生行政部门或其授权的机构颁发，并在证书上加盖公章。

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