您需要明确一点，外贸单证员证书一旦过期且丢失，您将无法再使用该证书，您需要重新办理相关手续以获得新的证书，以下是办理新证书的具体步骤：

1、了解当地政策和规定：不同地区对于单证员证书的管理和要求可能有所不同，因此您需要先了解当地的政策和规定，以便为后续的办理工作做好准备。

2、准备相关材料：办理新证书通常需要提供一些个人基本信息、学历证明、工作经验证明等材料，您可以提前准备好这些材料，以便在办理过程中能够顺利进行。

3、提交申请：在准备好相关材料后，您需要向当地的商务部门或者行业协会提交申请，申请时，您需要填写一份申请表格，并提供所需的材料。

4、参加培训和考试：根据当地政策和规定，您可能需要参加一定的培训课程并通过考试才能获得新证书，请确保您按照要求参加了培训和考试。

5、领取新证书：在完成上述步骤后，您可以向相关部门领取新的外贸单证员证书，请注意保管好新证书，以便在未来的工作中使用。

6、更新电子档案：在获得新证书后，请务必更新您的电子档案，包括简历、工作经历等信息，这将有助于您在求职或晋升时展示自己的专业能力。

7、重新申请其他相关证书：如果您还需要申请其他与外贸单证员相关的证书，例如进出口贸易师证书、国际商务师证书等，您需要按照上述步骤重新办理相关手续。

8、提高自身能力：获得新证书只是一个开始，为了更好地适应外贸行业的发展，您还需要不断提高自己的专业知识和技能，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、实践经验等方式来提升自己。

9、建立良好的职业信誉：在外贸行业中，信誉至关重要，您需要始终保持诚信、专业的态度，为客户提供优质的服务，以树立良好的职业形象。

10、关注行业动态：外贸行业发展迅速，政策法规也在不断调整，您需要时刻关注行业动态，了解最新的政策和规定，以便及时调整自己的工作策略。

虽然外贸单证员证书过期且丢失会给您带来一定的困扰，但只要您按照上述步骤重新办理手续，积极提高自己的能力，相信您一定能够在外贸行业取得更好的发展。