餐厅服务员证书分为初级、中级和高级三个级别，这三个级别的服务员证书分别对应着不同的技能要求和服务质量标准，以下是对这三个级别的具体介绍：

1、初级餐厅服务员证书

初级餐厅服务员证书是服务员的基本资格证书，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的员工，这个级别的证书通常包括一些基本的餐饮知识、礼仪规范、食品安全等方面的内容，通过考试并取得初级餐厅服务员证书的人员，可以从事餐厅的基层服务工作，如迎宾、点餐、上菜等工作。

2、中级餐厅服务员证书

中级餐厅服务员证书是在初级证书的基础上，对服务员的技能要求进行进一步提高，这个级别的证书通常包括更多的专业知识，如餐饮营销、客户关系管理、团队协作等方面的内容，通过考试并取得中级餐厅服务员证书的人员，可以从事更高层次的服务工作，如餐厅经理助理、主管等职位。

3、高级餐厅服务员证书

高级餐厅服务员证书是在中级证书的基础上，对服务员的技能要求进行更深入的提升，这个级别的证书通常包括更为丰富的专业知识，如餐饮运营管理、财务管理、人力资源管理等方面的内容，通过考试并取得高级餐厅服务员证书的人员，可以担任餐厅的高层管理人员，如餐厅总经理、副总经理等职位。

餐厅服务员证书分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的证书都有其独特的技能要求和服务质量标准，通过考取不同级别的证书，服务员可以不断提升自己的专业素质和服务水平，为顾客提供更优质的餐饮体验，这也有助于餐饮行业培养出更多具有专业素养和服务意识的优秀人才。