中式烹饪师证书等级考试是由中国烹饪协会组织的，分为初级、中级、高级三个等级，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的能力。

如果您想考取中式烹饪师证书等级，可以参考以下步骤：

1、了解考试内容和要求，在报名前，您需要仔细阅读考试大纲和报名须知，了解考试的具体内容和要求。

2、学习相关知识，根据考试大纲，您可以选择适合自己的教材进行学习，还可以参加培训班或请教专业人士，提高自己的烹饪技能和食品安全知识。

3、报名参加考试，在准备好相关材料后，您可以前往当地的烹饪协会或考点进行报名。

4、参加模拟考试，为了更好地备战考试，您可以参加一些模拟考试或者练习题，检验自己的学习效果。

5、正式参加考试，在考试当天，您需要携带有效证件和准考证等相关材料前往考场，考试时间为2-3小时不等，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的能力。

6、查看成绩并领取证书，考试结束后，您可以在指定时间内查询成绩并领取证书。

希望这些信息对您有所帮助！