在上海市，想要成为一名合格的面点师，需要通过一系列的考试和培训，你需要参加初级面点师培训课程，学习面点制作的基本技能和知识，这个培训课程通常持续6个月左右，期间你将学习到各种面点制作的方法，如包子、馒头、饺子、汤圆等，在这6个月的学习过程中，你还需要完成一定的课时任务，积累实践经验。

在完成初级面点师培训后，你需要进行为期2个月的实习期，在这个阶段，你将在一家面点店或者食品加工厂进行实际操作练习，提高自己的动手能力，在实习期间，你还需要接受导师的指导，不断改进自己的技艺。

实习期结束后，你需要参加面点师职业技能鉴定考试，这个考试分为理论知识和实际操作两部分，主要测试你对面点制作相关知识的掌握程度以及实际操作能力，通过考试后，你将获得面点师职业资格证书。

从开始学习到拿到面点师证书，大约需要10个月的时间，这其中包括6个月的初级面点师培训、2个月的实习期以及2个月的面点师职业技能鉴定考试准备时间，当然，这个时间因个人学习能力、实习机会等因素而有所不同，但大致上都需要这么长时间。

在这段时间里，你需要不断地学习和实践，提高自己的面点制作技能，积累一定的工作经验和社会人际关系，为将来的发展打下基础，只有通过努力和坚持，才能最终成为一名合格的面点师。