在填写酒店管理师证发证机关时，需要根据实际情况选择相应的颁发机构，酒店管理师证是由国家旅游局颁发的，因此在填写发证机关时应填写国家旅游局，以下是关于酒店管理师证发证机关的具体说明：

1、了解酒店管理师证的颁发机构，酒店管理师证是由国家旅游局颁发的，具有权威性和公信力，获得酒店管理师证书的人员，将具备一定的酒店管理知识和技能，有利于提高个人职业素养和竞争力。

2、在填写酒店管理师证发证机关时，应确保信息的准确性，因为一旦填写错误，可能会影响到证书的使用和认证，所以在填写发证机关时，要仔细核对相关信息，确保无误。

3、填写酒店管理师证发证机关时，应注意格式规范，通常情况下，发证机关应填写为“国家旅游局”或“国家文化和旅游部”，具体可根据实际情况进行调整，还需注意字迹清晰、排版整齐，以便于审核人员查阅。

4、在提交酒店管理师证申请时，务必将发证机关一并提交，这是为了方便审核人员核实相关信息，确保证书的真实性和有效性，也是遵循相关法规和规定的表现。

5、如果有疑问或需要了解更多关于酒店管理师证发证机关的信息，可以咨询相关部门或查阅官方网站，这样可以确保所填写的信息准确无误，避免因信息不全或错误而影响证书的正常使用。

在填写酒店管理师证发证机关时，要确保信息的准确性、规范性和完整性，以便于顺利获得和管理酒店管理师证书，也要关注相关政策和法规的变化，及时调整自己的知识和技能，为个人职业发展做好准备。