餐厅服务员证书考试内容通常包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识：这部分内容主要涉及餐饮业的基本概念、服务规范、餐具摆放、菜单介绍等，考试可能会涉及到各种类型的餐饮场所，如中餐厅、西餐厅、快餐店等。

2、礼仪知识：餐厅服务员需要具备良好的礼仪素养，以便在与顾客互动时能够给人留下良好的印象，这部分内容可能包括仪态、着装、言谈举止等方面的要求。

3、沟通技巧：餐厅服务员需要具备一定的沟通技巧，以便能够有效地与顾客进行交流，这部分内容可能包括倾听、表达、解决问题等方面的技能。

4、顾客服务：餐厅服务员的主要职责是为顾客提供优质的服务，这部分内容可能包括顾客需求的识别、顾客投诉的处理、顾客满意度的提升等方面的知识和技能。

5、食品安全和卫生知识：餐厅服务员需要了解食品安全和卫生的基本要求，以便在工作中能够确保食品的安全和卫生，这部分内容可能包括食品储存、加工、烹饪等方面的规定和要求。

6、团队协作：餐厅服务员需要与其他员工密切合作，共同为顾客提供优质的服务，这部分内容可能包括团队沟通、分工合作、协调应对等方面的能力。

7、应急处理能力：餐厅服务员需要具备一定的应急处理能力，以便在遇到突发情况时能够迅速作出反应，这部分内容可能包括突发事件的预防、应对措施等方面的知识和技能。

8、法律法规知识：餐厅服务员需要了解与餐饮业相关的法律法规，以便在工作中能够遵守相关规定，这部分内容可能包括劳动法、消费者权益保护法、食品安全法等方面的知识。

考试形式可能包括笔试、口试或者实际操作等多种方式，具体取决于考试机构的要求，在准备考试的过程中，可以通过阅读相关书籍、参加培训课程、观看教学视频等方式来提高自己的知识和技能，多参加模拟考试和实战演练也有助于提高考试成绩。