健康管理师证，即健康管理专业技术资格证书，是国家对健康管理专业人才的认证和评价，健康管理师证主要包括两个方面的内容：一是健康管理专业知识体系；二是健康管理实践技能。

在健康管理专业知识体系方面，健康管理师证涵盖了健康管理的多个领域，包括疾病预防与控制、健康促进、健康教育、健康评估、健康监测、健康干预、健康服务与管理等，这些知识体系旨在帮助健康管理师更好地了解人体健康状况，掌握健康管理的基本方法和技巧，为个人和团体提供科学、有效的健康管理服务。

至于针灸，它是一种传统的中医治疗方法，主要通过刺激特定的穴位来调整人体气血，以达到治疗疾病的目的，虽然针灸在一定程度上可以辅助现代医学治疗某些疾病，但它并不属于健康管理师证所涵盖的健康管理专业知识体系，健康管理师证并不包括针灸这一方面的内容。

随着人们对中医传统文化的重视和现代医疗技术的结合，针灸在健康管理领域的应用也越来越广泛，一些健康管理师在工作中可能会接触到针灸等传统中医治疗方法，但这并不意味着他们的工作范围就包括了针灸本身，健康管理师的主要职责仍然是运用现代医学知识和技术，为客户提供全面的健康管理服务。

健康管理师证主要包括健康管理专业知识体系和实践技能，而针灸作为一种传统的中医治疗方法，虽然在一定程度上可以辅助现代医学治疗，但并不属于健康管理师证所涵盖的内容。