白酒品酒师证书考取，是指通过一系列的培训和考试，获得证明个人具备专业白酒品鉴能力的资格证书，在中国，白酒品酒师证书主要由各省市的食品药品监督管理局或行业协会颁发，以下是考取白酒品酒师证书的基本步骤：

1、了解行业要求：你需要了解白酒品酒师这个职业在行业内的地位和要求，白酒品酒师需要具备一定的专业知识，包括白酒的生产工艺、口感、香味等方面的了解，品酒师还需要具备良好的沟通能力和服务意识。

2、参加培训课程：为了考取白酒品酒师证书，你需要参加一系列的专业培训课程，这些课程通常包括白酒品鉴的基本知识、品鉴技巧、品鉴方法等内容，你可以选择线上或线下的培训课程，如中国酿酒工业协会、中国酒业协会等机构举办的培训班。

3、通过理论考试：在完成培训课程后，你需要参加理论考试，考试内容包括白酒品鉴的基本知识、品鉴技巧、品鉴方法等方面，考试成绩达到一定标准的考生，可以获得白酒品酒师的理论考试合格证书。

4、实践操作考核：在获得理论考试合格证书后，你需要进行实践操作考核，实践操作考核主要是对你在实际工作中运用白酒品鉴知识和技巧的能力进行评估，考核内容通常包括对不同类型、不同档次白酒的品鉴操作。

5、综合评审：在完成理论考试和实践操作考核后，你需要接受综合评审，综合评审主要是对你的整体素质、专业能力、服务意识等方面进行评估，评审结果将决定你是否具备颁发白酒品酒师证书的资格。

6、领取证书：在通过综合评审后，你可以向颁发证书的部门申请领取白酒品酒师证书，拿到证书后，你就正式成为一名具备专业白酒品鉴能力的白酒品酒师了。

考取白酒品酒师证书需要经过一系列的培训、考试和评审环节，只有具备扎实的专业知识、良好的沟通能力和服务意识，才能顺利通过这些环节，获得白酒品酒师证书，作为一名白酒品酒师，不断学习和提高自己的专业素养，才能更好地为消费者提供优质的服务。