中式烹饪师证分为初级、中级和高级三个等级，考试时间通常在每年的6月、11月举行，具体时间会根据国家相关部门的通知进行调整，以下是对这三个等级考试时间的详细说明：

1、初级中式烹饪师证考试：初级中式烹饪师证是针对初学者和有一定基础的烹饪爱好者设立的，考试内容主要涵盖基本的中国烹饪技巧、菜品种类、食品安全知识等，初级考试一般在每年的6月举行，报名时间通常在考试前一个月左右开始，具体时间会根据国家相关部门的通知进行调整。

2、中级中式烹饪师证考试：中级中式烹饪师证是对已具备一定烹饪技能和经验的人设立的，考试内容涉及更高级的中国烹饪技巧、菜品创新、营养搭配等方面，中级考试一般在每年的11月举行，报名时间同样会在考试前一个月左右开始，具体时间会根据国家相关部门的通知进行调整。

3、高级中式烹饪师证考试：高级中式烹饪师证是针对具有丰富烹饪经验和高超技艺的专业厨师设立的，考试内容涉及更高层次的中国烹饪理论和实践，包括独特的烹饪方法、地方特色菜肴等，高级考试一般在每年的11月举行，报名时间同样会在考试前一个月左右开始，具体时间会根据国家相关部门的通知进行调整。

为了顺利通过中式烹饪师证考试，考生需要提前做好充分的准备，包括学习相关理论知识、熟练掌握各种烹饪技巧、了解食品安全知识等，考生还需要关注国家相关部门发布的考试通知，确保自己在规定的时间内完成报名和准备。

中式烹饪师证考试分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同程度的烹饪技能和经验要求，考试时间通常在每年的6月、11月举行，具体时间会根据国家相关部门的通知进行调整，希望以上信息对您有所帮助。