全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，商务部是中国政府的一个部门，负责制定和执行与对外经济贸易相关的政策、法规和标准，作为国家经济管理的重要部门，商务部在国际贸易领域具有举足轻重的地位。

外贸单证员是指在国际贸易中负责处理各种单证业务的专业人员，他们需要掌握国际贸易的基本知识，熟悉各类单证的制作和管理，以确保货物和资金的安全流通，为了规范外贸单证员的职业行为，提高其业务水平，中国商务部对外贸单证员进行了统一的培训和考核，并颁发相应的证书。

全国外贸单证员证书的颁发，对于提高外贸从业人员的专业素质、促进国际贸易的健康发展具有重要意义，通过考试取得证书的人员，可以在进出口企业、贸易公司、物流公司等单位从事外贸单证业务，持有证书的人员还可以参加各类专业培训和考试，不断提升自己的业务能力和综合素质。

全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，商务部作为国家经济管理的重要部门，负责制定和执行与对外经济贸易相关的政策、法规和标准，外贸单证员证书的颁发，有助于提高外贸从业人员的专业素质，促进国际贸易的健康发展。