考取助理调酒师证需要遵循一定的流程和步骤，你需要对调酒行业有一定的了解，包括各种调酒技巧、鸡尾酒配方、酒品知识等，接下来，你需要选择一家认可的培训机构进行培训，学习理论知识和实践操作，在完成培训后，你需要参加相关的考试，以获得助理调酒师证书，以下是详细的考取助理调酒师证的过程：

1、了解调酒行业：在考取助理调酒师证之前，你需要对调酒行业有一个基本的了解，这包括各种调酒技巧、鸡尾酒配方、酒品知识等，你可以通过阅读书籍、观看视频教程或参加线上课程来学习这些知识。

2、选择培训机构：在考取助理调酒师证之前，你需要选择一家认可的培训机构进行培训，市场上有很多调酒培训机构，你可以根据自己的需求和预算选择合适的机构，在选择培训机构时，要注意查看其师资力量、教学质量和学员评价等方面。

3、参加培训课程：在完成培训课程后，你需要参加相关的考试，以获得助理调酒师证书，培训课程通常包括理论知识和实践操作两部分，理论课程主要教授调酒技巧、鸡尾酒配方、酒品知识等内容；实践操作课程则让学员在导师的指导下进行实际操作，以提高技能水平。

4、参加考试：在完成培训课程后，你需要参加由行业协会或认证机构组织的助理调酒师考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识掌握程度；实操考试则测试学员的实际操作技能，考试合格后，你将获得助理调酒师证书。

5、持续学习和提高：获得助理调酒师证书后，你需要继续学习和提高自己的技能，你可以通过参加各类调酒比赛、交流活动或进修课程等方式，不断丰富自己的知识和经验，你还可以考虑进一步考取更高级别的调酒师证书，如中级调酒师、高级调酒师等。

考取助理调酒师证需要付出一定的时间和精力，但只要你对调酒行业有热情，愿意不断学习和提高自己，相信你一定能够成功考取助理调酒师证书，成为一名优秀的调酒师。