珠宝鉴定师证书的考试科目一共四门，分别是《宝石学基础理论及有关法律法规》、《宝石学专业知识》、《宝石鉴定》、《钻石鉴定与分级》，其中两门理论，两门实践。

具体考试内容可能包括宝石的分类、性质、鉴定方法、质量评估等方面的知识，以及实际操作能力和解决实际问题的能力。