中式烹饪师证书的考试难度因个人的烹饪技能和对相关知识的理解而异，对于有丰富烹饪经验和扎实基础知识的人来说，考试可能会相对容易一些，对于初学者或者烹饪技能较弱的人来说，考试可能会有一定难度，只要付出足够的时间和努力，通过考试是完全有可能的。

关于中式烹饪师证书的费用，这也因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用可能在几百到几千元人民币之间，还需要考虑到购买教材、实习材料以及实际操作过程中可能产生的额外费用，整个学习过程可能需要投入一定的经济成本。

在选择中式烹饪师证书课程时，建议您先了解一下各个培训机构的教学质量、师资力量以及课程设置等方面的信息，可以通过网络搜索、咨询朋友或者亲自参观培训机构来获取这些信息，也可以参考一下其他学员的评价和反馈，以便更全面地了解培训机构的实际情况。

在学习过程中，要保持积极的态度和充分的热情，多动手实践，不断提高自己的烹饪技能，还可以关注一些烹饪类的书籍、杂志和网站，了解最新的烹饪技巧和流行菜肴，以便在考试和实际工作中能够游刃有余。

中式烹饪师证书虽然有一定的难度，但只要付出足够的努力和时间，通过考试是完全有可能的，要合理安排学习预算，选择合适的培训机构，以确保自己能够在学习过程中取得较好的效果，祝您学业有成！