营养配餐师证书的考取需要经过一系列的步骤和程序，你需要对营养学有一定的了解，包括营养素的作用、食物的营养价值、人体对营养的需求等，你需要参加相关的培训课程，学习营养配餐的基本理论和实践技能，这些课程通常包括食品化学、营养学、食品卫生、食品安全法规等内容。

在完成培训课程后，你可以通过参加国家或地方举办的营养配餐师资格考试来获得证书，这个考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识部分主要测试你对营养学的理解和应用能力，实践操作部分则测试你的烹饪技能和创新能力。

在考试通过后，你就可以获得营养配餐师证书了，这个证书不仅可以提高你的专业素质，也可以增加你在就业市场上的竞争力，如果你想进一步发展自己的职业生涯，你还可以考虑获得更高级别的营养配餐师证书，如国际营养配餐师证书。

营养配餐师证书的考取需要一定的时间和精力，但只要你有决心和毅力，就一定能够成功，你也需要注意保持对营养学的热情和好奇心，不断学习和提高自己，以便在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。