中医针灸师证适用范围主要是针对那些学习了中医和针灸相关知识的专业人士，这些知识和技能包括但不限于以下几个方面：

1、中医基础理论：中医针灸师需要具备扎实的中医基础理论知识，如经络学、脏腑学、气血津液、病因病机等，这些理论是针灸治疗的基础，只有掌握了这些理论，才能更好地进行针灸治疗。

2、针灸技术：中医针灸师需要熟练掌握各种针灸技术，如毫针、灸法、刮痧、拔罐等，这些技术是针灸治疗的具体操作方法，只有熟练掌握这些技术，才能为患者提供有效的针灸治疗。

3、中药学：中医针灸师还需要了解中药的基本知识，如中药的性味归经、功效、配伍禁忌等，这是因为在针灸治疗中，有时会配合使用中药，以增强治疗效果或缓解患者的不适。

4、诊断学：中医针灸师需要具备一定的诊断能力，能够根据患者的症状和体征进行初步的辨证论治，这有助于医生更准确地制定治疗方案，提高治疗效果。

5、康复医学：中医针灸师还需要了解康复医学的基本知识，如功能训练、运动疗法、物理疗法等，这有助于将针灸与其他康复治疗方法相结合，为患者提供更全面的康复服务。

6、心理学与行为科学：中医针灸师需要具备一定的心理学和行为科学知识，以便更好地理解患者的心理状况，调整治疗策略，提高治疗效果。

7、法律法规：中医针灸师还需要了解相关的法律法规，如医疗行为规范、医疗器械管理规定等，这有助于确保针灸治疗的安全性和合法性。

8、职业道德与沟通技巧：中医针灸师需要具备良好的职业道德，尊重患者的隐私，关心患者的身心健康，还需要具备一定的沟通技巧，能够与患者建立良好的医患关系，提高治疗效果。

9、跟踪与评估：中医针灸师还需要学会对治疗过程进行跟踪和评估，以便及时调整治疗方案，提高治疗效果。

中医针灸师证适用范围涉及中医基础理论、针灸技术、中药学、诊断学、康复医学、心理学与行为科学、法律法规、职业道德与沟通技巧等多个方面，只有全面掌握这些知识和技能，才能成为一名合格的中医针灸师。