酒店管理师证书考试科目一般包括以下内容：

- 酒店行业基础知识：涉及酒店经营管理、服务质量控制、市场营销等；

- 酒店运营管理：包括前台接待、客房管理、餐饮服务等；

- 酒店财务管理：涉及酒店的财务预算、成本控制、会计核算等；

- 酒店人力资源管理：包括招聘、培训、绩效考核等；

- 酒店设施设备维护与管理：涉及酒店设施设备的维修保养和管理。