食品营养师证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础知识：这部分内容主要涉及食品的化学成分、生物活性成分、营养素及其功能、食物中的有害物质等，考试会通过选择题、填空题和简答题的形式，测试考生对这些基础知识的掌握程度。

2、膳食营养素与人体健康：这部分内容主要介绍各种膳食营养素(如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等)在人体生理功能、生长发育、疾病预防等方面的作用，考试会通过选择题、判断题和简答题的形式，测试考生对这些知识的理解和应用能力。

3、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品中常见的微生物、毒素、农药残留、食品添加剂等对人体健康的危害，以及如何保证食品的安全与卫生，考试会通过选择题、填空题和简答题的形式，测试考生对食品安全与卫生的认识和实际操作能力。

4、膳食调查与评估：这部分内容主要涉及膳食调查的方法、技巧，以及如何根据调查结果进行膳食评估，制定合理的膳食计划，考试会通过选择题、填空题和简答题的形式，测试考生在实际工作中运用这些知识的能力。

5、特殊人群的膳食营养需求：这部分内容主要针对婴幼儿、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的膳食营养需求进行分析和指导，考试会通过选择题、判断题和简答题的形式，测试考生对这些特殊人群膳食营养需求的认识和实际操作能力。

6、临床营养：这部分内容主要涉及临床营养的基本概念、原则和方法，以及如何根据患者的具体病情制定合理的营养治疗方案，考试会通过选择题、填空题和简答题的形式，测试考生在实际工作中运用这些知识的能力。

7、食品营养教育与宣传：这部分内容主要涉及如何进行食品营养教育和宣传活动，提高公众的营养素养，考试会通过选择题、填空题和简答题的形式，测试考生在实际工作中运用这些知识的能力。

8、法律法规与标准：这部分内容主要涉及与食品营养相关的法律法规、行业标准和指导意见，考试会通过选择题、填空题和简答题的形式，测试考生对这些法律法规和标准的认识和应用能力。

9、案例分析：这部分内容主要通过提供实际的食品营养问题和案例，要求考生运用所学知识进行分析和解决，考试会通过问答题的形式，测试考生的实际操作能力和解决问题的能力。

食品营养师证书考试内容涵盖了食品营养学的各个方面，旨在全面检验考生的理论知识和实际操作能力，要想顺利通过考试，考生需要扎实掌握各个知识点，并在实际工作中不断积累经验。