面点师证，即指在烹饪领域中，专门从事面点制作技艺的人员所取得的资格证书，这种证书通常由相关的行业协会、政府部门或者教育机构颁发，以证明持证人在面点制作技艺方面具备一定的专业水平和技能。

在中国，面点师证的颁发主要由以下几个部门负责：

1、人力资源和社会保障部：作为政府部门，人力资源和社会保障部负责制定面点师职业技能标准，对面点师的培训和考核进行监管，在这个过程中，人力资源和社会保障部会组织专家对面点师的技能进行评估，确保颁发给合格人员的证书具有权威性。

2、中国烹饪协会：中国烹饪协会是一个在全国范围内具有广泛影响力的行业组织，它负责组织和推动全国范围内的烹饪技能比赛、培训和交流活动，在这个过程中，中国烹饪协会会对参赛选手的面点制作技艺进行评定，并根据评定结果颁发相应的证书。

3、各地餐饮行业协会：除了国家级的行业协会外，各地还设有餐饮行业协会，这些协会通常会根据当地的实际情况，制定地方性的面点师培训标准和考核要求，在完成培训后，学员可以向当地的餐饮行业协会申请颁发面点师证。

4、职业培训机构：为了满足市场需求，各地还设有职业培训机构，专门为有意从事面点制作工作的人员提供培训课程，这些培训机构在完成培训后，可以根据学员的表现和考核成绩，向人力资源和社会保障部申请颁发面点师证。

5、个人或企业申请：在一些地区，个人或企业也可以通过参加面点师技能比赛、获得相关奖项或者积累一定的工作经验，向人力资源和社会保障部申请颁发面点师证，这种方式虽然相对来说较为灵活，但需要申请人具备较高的实际操作能力和技艺水平。

面点师证的颁发涉及到多个部门和机构的协同合作，旨在确保面点师的专业水平得到充分的认可和保障，对于从事面点制作的人员来说，获得面点师证不仅能够提高自己的职业素质，还有助于在求职和职场发展过程中获得更多的机会和优势。