食品质量管理师证书高级是国家职业资格证书，是对从事食品质量管理工作人员的职业素质、技能水平的一种评价，该证书分为初级、中级和高级三个等级，高级证书是最高等级的认证，具有较高的含金量和行业认可度。

获得食品质量管理师证书高级的人员需要具备以下条件：

1、具备一定的食品科学、生物化学、微生物学等相关专业基础知识；

2、熟悉食品安全法律法规和标准体系；

3、具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队合作精神；

4、具有一定的食品生产、加工、储存、运输等方面的实践经验；

5、通过国家食品质量监督检验检疫总局组织的高级食品质量管理师考试，取得合格成绩。

食品质量管理师证书高级的主要职责包括：

1、负责制定企业的食品安全管理制度和操作规程；

2、参与企业的质量管理体系建设和审核工作；

3、负责组织食品安全培训和宣传工作，提高员工的食品安全意识；

4、负责对企业的食品安全状况进行监测和评估，提出改进措施；

5、负责处理食品安全事件，分析原因，采取有效措施防止类似事件再次发生；

6、负责与政府部门、行业协会等相关机构保持联系，了解行业动态和政策法规变化。

食品质量管理师证书高级在就业市场上具有较高的竞争力，可以在食品生产企业、检测机构、监管部门等单位从事质量管理、技术指导、法规执行等工作，具备该证书的人员还可以参加各类食品安全培训和认证活动，进一步提升自己的专业素养和综合能力。