体重管理师证考试内容及题型主要包括以下几个科目：

1、营养学基础知识

这部分主要考察考生对营养学基本概念、营养素及其功能、膳食结构、食物来源、膳食调查与评估等方面的知识掌握程度，题型包括选择题、判断题和简答题。

2、体重管理原理与方法

这部分主要考察考生对体重管理的基本原理、目标设定、干预措施、运动与饮食结合、心理干预等方面的知识掌握程度，题型包括选择题、判断题和简答题。

3、体重管理实践技能

这部分主要考察考生在实际工作中运用体重管理知识和技能的能力，题型包括案例分析题，要求考生根据所给的案例，分析并提出相应的体重管理措施。

4、法律法规与职业道德

这部分主要考察考生对体重管理相关法律法规和职业道德规范的了解程度，题型包括选择题和判断题。

5、专业英语与健康教育

这部分主要考察考生对专业英语词汇和健康教育知识的掌握程度，题型包括选择题和填空题。

答案：

1、营养学基础知识

A. 营养素是指能够为人体提供能量、维持生命活动的物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。(正确)

B. 膳食结构是指膳食中各种食物种类和数量的比例关系，通常分为谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类和油脂等大类。(正确)

C. 食物来源是指食物的生产、加工、运输和销售环节。(正确)

D. 膳食调查与评估是指通过对人群或个体的膳食进行调查和分析，了解其膳食状况，为制定合理的膳食指导提供依据。(正确)

2、体重管理原理与方法

A. 体重管理的目标是帮助个体达到或维持适宜的体重水平，预防和控制肥胖症及相关疾病。(正确)

B. 体重管理的干预措施主要包括运动干预、饮食干预、行为干预和心理干预等。(正确)

C. 运动干预是指通过运动来增加能量消耗，减少脂肪堆积，从而达到减重的目的。(正确)

D. 饮食干预是指通过调整膳食结构和摄入量来影响能量摄入和消耗，从而达到减重的目的。(正确)

3、体重管理实践技能

A. 针对不同年龄段、性别、职业等特点的人群，应制定个性化的体重管理方案。(正确)

B. 在进行体重管理过程中，要注重长期效果的评价和持续跟踪，避免出现反弹现象。(正确)

C. 对于患有肥胖症或其他相关疾病的人群，应在医生的指导下进行体重管理。(正确)

D. 在进行体重管理过程中，要注重心理干预，帮助个体建立正确的减肥观念和生活方式。(正确)

4、法律法规与职业道德

A. 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准。(正确)

B. 根据《中华人民共和国劳动法》，用人单位应当保障劳动者享有平等就业和职业发展的权利。(正确)

C. 在进行体重管理工作时，要遵循“以人为本”的原则，尊重个体差异，保护个人隐私。(正确)

D. 在进行体重管理工作时，要遵守职业道德规范，不得以营利为目的，误导消费者。(正确)

5、专业英语与健康教育

A. "BMI"是Body Mass Index的缩写，即体质指数，是用体重(公斤)除以身高(米)的平方得出的一个数值，用于评估个体的体重状况。(正确)

B. "Calorie"是卡路里的英文单词，表示热量单位，是衡量食物能量的主要指标。(正确)

C. "Physical Activity"是指身体活动，包括有氧运动和无氧运动两种形式，有助于消耗能量，增加肌肉力量和耐力。(正确)

D. "Dietary Guidelines"是指膳食指南，是由政府或专业机构发布的关于膳食结构、食物来源、食物摄入量等方面的建议性意见。(正确)