针灸师证书国家认可的情况因国家和地区而异，在中国，针灸师证书是由国家中医药管理局颁发的，是合法的职业资格证书，美国、加拿大等国家并没有专门的针灸师证书制度，他们更倾向于通过实践经验和继续教育来评估针灸师的技能水平。

如果您想在国外从事针灸工作，您需要了解该国家的相关规定和要求，在美国，您可以参加美国针灸协会(ACA)认证的课程，并通过考试获得认证，在加拿大，您可以参加加拿大针灸协会(CAMA)认证的课程，并通过考试获得认证。

不同的国家对于针灸师证书的认可程度不同，您需要根据自己的实际情况选择适合自己的证书。