酱香白酒品鉴师证的考取，主要分为两个部分：理论考试和实践操作，理论考试主要考察的是酒类知识，包括白酒的种类、生产工艺、品鉴方法等；实践操作则是在实际的酒厂或者实验室中，通过对酱香白酒的实际品鉴，来考核品鉴师的操作技能。

你需要了解酱香白酒品鉴师证的考试大纲和要求，这个信息可以在相关的教育培训机构找到，他们会提供详细的考试内容和要求，考试费用也会在这些机构的官网上公布。

你需要进行系统的学习和准备，这包括阅读相关的教材和参考书，参加培训课程，进行模拟考试等，在这个过程中，你需要掌握大量的酒类知识，包括各种类型的白酒的特点、生产工艺、品鉴方法等。

你需要报名参加考试，在报名时，你需要提供一些个人信息，并支付考试费用，考试通常分为笔试和口试两部分，笔试主要考察理论知识，口试则主要考察实践操作能力。

通过考试后，你就可以获得酱香白酒品鉴师证了，这个证书不仅可以证明你的专业能力，也可以提高你在相关行业的就业竞争力。

至于费用，这个因地区和机构的不同而有所差异，整个考证过程下来，包括学习、报名、考试等，可能需要花费几千到一万多元不等，如果你选择参加专业的培训课程，可能会有更多的优惠和服务。

酱香白酒品鉴师证的考取是一个系统的过程，需要投入一定的时间和精力，只要你有足够的热情和毅力，就一定能够成功。