中国理疗师证的办理是由国家卫生健康委员会负责的，其最新政策如下：

1、申请条件：申请人应具备中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有初中及以上学历，且无违法违纪记录。

2、培训课程：申请人需要参加由卫生健康部门认可的理疗师培训机构进行培训，学习相关理论知识和技能操作，培训时间一般为3个月左右，具体时间根据培训机构的不同而有所差异。

3、考试科目：理疗师证考试分为理论考试和技能考试两部分，理论考试主要考察申请人对理疗相关知识的理解和掌握程度；技能考试则主要测试申请人的实际操作能力。

4、证书颁发：通过考试后，申请人可以向所在地的卫生健康部门申领理疗师证书，证书有效期一般为5年，过期后需要重新参加培训并考试。

需要注意的是，目前国内存在一些非法机构或个人以“办证”为名进行欺诈活动，因此申请人在选择培训机构时一定要慎重，并确保所选机构具备合法资质和良好口碑，由于理疗行业的特殊性质，申请人还需要不断提升自己的专业技能和服务水平，才能更好地为患者提供优质的治疗服务。