有面点师证和教师证双证的人可以在教育和餐饮行业中发挥更大的作用，面点师证是指通过专业的培训和考试，获得的在面点制作方面的技能和知识，而教师证则是教育行业的从业资格证书，证明持有人具备一定的教育教学能力，拥有这两张证书的人，既可以在学校担任面点老师，教授学生制作面点的方法和技巧，同时也可以在学校的食堂或者餐饮部门工作，负责食品的制作和管理。

作为一名面点师，需要具备扎实的面点制作技能，这包括面点的选材、配方、烹饪、装饰等方面的知识，还需要了解不同人群的口味偏好，以便为他们提供适合自己口味的面点，在教学过程中，面点师需要耐心地教导学生，让他们掌握面点制作的技巧，还要关注学生的学习进度，针对不同的学生制定合适的教学方法。

作为一名教师，需要具备良好的教育教学能力，这包括课堂管理、教学设计、评价学生等方面的知识，在教学过程中，教师需要关注学生的学习情况，及时调整教学方法，提高教学效果，还要关注学生的心理健康，帮助他们建立自信，克服学习中的困难。

拥有面点师证和教师证双证的人，可以在教育和餐饮行业中发挥更大的作用，他们既可以在学校担任面点老师，教授学生制作面点的方法和技巧，同时也可以在学校的食堂或者餐饮部门工作，负责食品的制作和管理，这样的人才不仅具备了专业的技能，还具备了教育教学能力，是现代社会非常需要的复合型人才。

有面点师证和教师证双证的人在教育和餐饮行业中具有很大的发展潜力，他们既可以利用自己的专业技能为学生提供美味的面点，同时也可以通过教育教学工作培养更多的面点制作人才，这样的人才是社会发展的重要推动力，值得我们给予充分的重视和培养。