卫生部承认的中医针灸理疗师证书，是指在国家卫生健康委员会(原卫生部)批准的中医药机构或相关培训机构学习、考核合格后，由国家卫生健康委员会颁发的具有法律效力的证书，该证书是从事中医针灸理疗工作的必备资质，也是评价中医针灸理疗师专业水平的重要依据。

根据《中华人民共和国执业医师法》和《中华人民共和国中医药法》，中医针灸理疗师证书主要包括以下内容：

1. 姓名、性别、出生日期、身份证号码等个人基本信息；

2. 学历背景，包括最高学历、毕业院校及专业等；

3. 培训经历，包括在哪些机构接受过何种形式的中医针灸理疗培训，培训时间、课程设置等；

4. 考试成绩，包括理论考试和实践操作考试的成绩；

5. 证书编号和发证机关盖章；

6. 证书有效期，一般为5年或10年，具体视情况而定；

7. 其他相关信息，如证书持有人的执业范围、执业地点等。

需要注意的是，不同地区和机构颁发的中医针灸理疗师证书可能会略有差异，但基本内容和要求都是相似的，为了提高中医针灸理疗师的专业水平和服务质量，卫生部还鼓励中医针灸理疗师参加继续教育和学术交流活动，不断更新知识和技能。