在澳洲培训调酒师证的途径有很多，以下是一些建议：

1、澳洲专业调酒协会(Australian Bartenders Association,简称ABA):ABA是澳洲最具权威的调酒行业组织，提供专业的调酒培训课程，学员完成课程后，可以获得澳大利亚联邦政府认证的调酒师证书，ABA的课程涵盖了各种调酒技巧、鸡尾酒制作方法和品鉴知识等内容，ABA还会定期举办各类比赛和活动，帮助调酒师提升技能和拓展人脉。

2、澳洲各大酒店和餐厅：许多澳洲的大型酒店和餐厅都会提供调酒师培训课程，以培养自家酒吧的调酒师团队，这些课程通常包括理论学习和实践操作两个部分，学员可以在实际工作中锻炼自己的调酒技能，完成培训后，学员可以获得酒店或餐厅颁发的调酒师证书。

3、专门的调酒学校：澳洲还有一些专门的调酒学校，提供系统的调酒培训课程，这些学校的课程通常包括调酒技巧、鸡尾酒制作、品鉴知识和商业运作等方面的内容，学员可以选择全日制或兼职制的课程，根据自己的需求和时间安排进行学习，完成培训后，学员可以获得学校颁发的调酒师证书。

4、在线课程和自学：除了传统的面对面培训方式外，现在还有很多在线课程和教程可以帮助学员自学调酒技巧，这些课程通常由业内专家或知名调酒师授课，内容丰富且实用，学员可以根据自己的进度和兴趣进行学习，但需要注意的是，没有官方认证的在线课程可能无法获得澳洲联邦政府认可的调酒师证书。

5、参加国际调酒大赛：澳洲的调酒师可以通过参加国际调酒大赛来提升自己的技能和知名度，这些大赛通常由世界各地的知名调酒师组织，吸引了众多顶尖选手参加，通过参加国际大赛，调酒师可以了解业界最新动态和技术趋势，同时也能结识同行和拓展人脉。

在澳洲培训调酒师证的途径有很多，学员可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式进行学习，无论选择哪种方式，关键是要认真学习和实践，不断提升自己的技能和素质，才能在竞争激烈的调酒行业中脱颖而出。