营养调理师证，全称为“国家职业资格证书-营养调理师”，是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是对从事营养调理工作的专业人士的技能和知识水平的认可，具有一定的权威性和公信力。

营养调理师主要的工作是对个人或群体的饮食进行科学合理的规划和调整，以达到预防疾病、改善健康、提高生活质量的目的，他们需要具备扎实的营养学基础知识，熟悉食品卫生和营养安全知识，了解人体生理和代谢规律，能够根据个人的身体状况和需求制定个性化的膳食计划，他们还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户建立良好的关系，提供优质的服务。

营养调理师证的考试通常分为理论知识和实践操作两部分，理论知识主要包括营养学、食品科学、公共卫生学等基础课程；实践操作则包括膳食调查、膳食评估、膳食计划制定、膳食指导等技能考核，通过考试并获得证书的人，不仅可以在医院、健身房、餐饮企业等机构工作，还可以作为自由职业者，为个人或团体提供专业的营养调理服务。

值得注意的是，虽然有了营养调理师证，但从事这一职业仍然需要不断学习和更新知识，因为营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和技术不断出现，营养调理也需要结合个体的具体情况来进行，作为一名优秀的营养调理师，不仅需要专业知识，还需要有敏锐的观察力和良好的判断力。

营养调理师证是从事营养调理工作的重要资质，对于想要在这个领域发展的人来说，具有很大的价值。