理疗师证可以开艾灸，根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国护士法》，理疗师是指在医疗机构从事物理治疗、康复治疗、中医治疗等工作的专业人员，而艾灸是一种传统的中医疗法，属于中医治疗范畴，持有理疗师证的人员可以在医疗机构开展艾灸治疗工作。

艾灸是一种通过燃烧艾草产生的热量和烟雾刺激人体穴位，达到调节人体气血、促进身体健康的治疗方法，它具有温通经络、驱寒祛湿、活血化瘀等功效，被广泛应用于中医治疗中。

需要注意的是，艾灸虽然是一种安全有效的治疗方法，但也存在一定的风险，过度使用或不当使用艾灸可能会导致皮肤灼伤、过敏反应等不良反应，在使用艾灸时，需要根据患者的具体情况进行判断和选择，并遵循科学、规范的操作流程。

理疗师证可以开艾灸，但需要在专业医生的指导下进行操作，并注意控制好使用的频率和方法，患者也应该了解艾灸的作用和注意事项，避免出现不必要的风险和不良反应。