酒店管理师证书的学历要求因国家和地区的不同而有所差异，在中国，酒店管理师证书是由中国旅游饭店业教育协会颁发的，是对酒店管理人员专业技能的一种认证，根据中国旅游饭店业教育协会的规定，申请酒店管理师证书的人员需要具备以下条件：

1、具有高中及以上学历；

2、从事酒店管理工作满二年；

3、通过酒店管理师考试。

从以上规定可以看出，酒店管理师证书的学历要求并不高，只要具备高中及以上学历并从事酒店管理工作满二年即可申请，这并不意味着学历不重要，实际上，酒店管理是一个涉及到多个领域的综合性职业，需要具备一定的专业知识和技能，即使学历要求不高，申请人也需要具备一定的专业知识和实践经验。

酒店管理师证书的学历要求相对较低，但申请人仍需要具备一定的专业知识和实践经验，如果您想成为一名优秀的酒店管理人员，建议您不仅要满足学历要求，还要不断提高自己的专业技能和管理能力。