在回答这个问题之前，我们需要了解一下中医针灸理疗师证的相关信息，中医针灸理疗师证是由国家卫生健康委员会颁发的，主要用于证明持有人具备一定的中医针灸理论知识和实践技能，持有这个证书的人可以在医疗机构、康复中心、养老院等地方从事针灸理疗工作。

关于是否可以开店，这主要取决于你所在地区的法律法规，在中国，开设中医诊所需要满足一定的条件，如有合法的经营场所、符合卫生标准的设备、有合适的执业医师等，如果你想开设中医针灸理疗店，建议你先了解当地的规定，确保你的店铺符合相关要求。

至于一个月的收入，这也因地区、经验和工作时间的不同而有所差异，初级中医针灸理疗师的月薪可能在3000-5000元人民币之间，而有丰富经验和高级职称的中医针灸理疗师月薪可能在1万元以上，你还可以通过提供私人服务或在线咨询等方式增加收入。

拥有中医针灸理疗师证可以为你提供一个从业方向，但要开店和获得稳定的收入还需要具备一定的条件和努力，希望这些信息对你有所帮助。