餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识：这部分内容主要涉及餐饮业的基本概念、服务流程、餐具摆放、菜单介绍等方面，考试可能会涉及到不同类型的餐饮场所(如中餐厅、西餐厅、快餐店等)的特点和服务要求。

2、顾客服务技巧：餐厅服务员需要具备良好的沟通能力和顾客服务技巧，以满足顾客的需求，考试可能会包括如何与顾客建立良好的关系、如何处理顾客投诉、如何推销菜品等方面的内容。

3、食品安全和卫生知识：餐厅服务员需要了解食品安全和卫生的基本要求，以确保为顾客提供安全、卫生的餐饮环境，考试可能会涉及食品储存、加工、烹饪等方面的知识，以及如何保持个人卫生和工作环境的清洁。

4、酒水知识：餐厅服务员需要熟悉各种酒水的名称、种类、口感、搭配等方面，以便为顾客提供专业的酒水推荐，考试可能会涉及到葡萄酒、啤酒、白酒等各种酒水的知识。

5、应急处理能力：餐厅服务员在工作中可能会遇到各种突发情况，如火灾、顾客突发疾病等，考试可能会涉及到如何进行应急处理、如何采取措施保障顾客安全等方面的内容。

6、法律法规和职业道德：餐厅服务员需要遵守相关的法律法规，同时具备良好的职业道德，考试可能会涉及到劳动法、消费者权益保护法等方面的内容，以及如何树立正确的职业观念、遵守职业道德规范等方面的知识。

7、团队协作能力：餐厅服务员在工作中需要与其他员工密切配合，共同为顾客提供优质的服务，考试可能会涉及到如何与同事沟通、协作等方面的内容。

8、语言表达能力：餐厅服务员需要具备良好的语言表达能力，以便能够准确、清晰地向顾客传达信息，考试可能会涉及到如何进行有效的沟通、如何运用礼貌用语等方面的内容。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮业的多个方面，旨在全面评估考生的专业素质和服务水平，通过考试并获得服务员证的人员，将具备一定的专业技能和知识，有利于在餐饮行业取得更好的发展。