中医针灸理疗师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员可以在中医针灸理疗领域从事相关工作，根据证书的等级和培训内容的不同，中医针灸理疗师证能做的项目也会有所差异，中医针灸理疗师证可以从事以下几个方面的工作：

1、临床诊断与治疗：中医针灸理疗师可以在医院、诊所等医疗机构从事临床诊断与治疗工作，他们可以根据患者的病情，运用中医针灸理论，选择合适的针灸治疗方法进行治疗，如针刺、灸法、拔罐等。

2、康复治疗：中医针灸理疗师还可以在康复中心、养老院等机构从事康复治疗工作，他们可以帮助患者进行功能训练、肌肉松弛、疼痛缓解等方面的康复治疗，提高患者的生活质量。

3、健康咨询与管理：中医针灸理疗师可以在健康管理机构、保健品公司等单位从事健康咨询与管理工作，他们可以为顾客提供专业的健康建议，帮助顾客了解针灸治疗的作用和注意事项，引导顾客正确使用针灸治疗。

4、教育培训：中医针灸理疗师还可以在学校、职业培训机构等教育机构从事教育培训工作，他们可以担任针灸技术课程的讲师，传授针灸理论和实践技能，培养更多的针灸技术人才。

5、科研与技术开发：中医针灸理疗师可以在科研机构、企业等单位从事科研与技术开发工作，他们可以参与针灸治疗新方法、新技术的研究与开发，推动针灸医学的发展。

6、国际交流与合作：中医针灸理疗师还可以在国际组织、外国医疗机构等单位从事国际交流与合作工作，他们可以参与国际学术会议，与国外专家学者进行交流，学习国外先进的针灸治疗方法和技术。

7、自主创业：具备一定经验和实力的中医针灸理疗师可以选择自主创业，开设自己的诊所或加盟连锁机构，为广大患者提供优质的中医针灸服务。

8、其他相关工作：中医针灸理疗师还可以从事其他相关工作，如针灸治疗仪器的研发与销售、针灸治疗技术的推广与宣传等。

中医针灸理疗师证能做的项目非常广泛，涉及到临床诊断与治疗、康复治疗、健康咨询与管理、教育培训、科研与技术开发、国际交流与合作等多个方面，持有该证书的人员可以在不同领域发挥自己的专业优势，为人们的健康事业做出贡献。