中式烹饪师证书等级划分标准表是根据中式烹饪技能和经验的不同，将中式烹饪师分为不同等级的认证，这个表格详细列出了每个等级的要求和技能水平，以便厨师们可以了解自己所处的位置并努力提高自己的技能。
初级中式烹饪师(1-2级)
1、熟悉基本的中式烹饪技巧，如刀工、火候控制等。
2、能够独立完成简单的中式菜肴制作，如炒菜、炖汤等。
3、了解中式食材的特点和使用方法，能够合理搭配食材。
4、具备一定的卫生知识，能够保证食品安全。
5、具备良好的团队协作能力和沟通能力。
中级中式烹饪师(3-4级)
1、熟练掌握多种中式烹饪技巧，如切丝、切片、切块等。
2、能够独立完成较复杂的中式菜肴制作，如红烧肉、鱼香肉丝等。
3、熟悉中式烹饪的基本理论，如食材搭配、口味调配等。
4、具备一定的创新意识，能够根据客人需求调整菜肴口味和风格。
5、具备较高的食品安全意识，能够严格遵守操作规程。
6、具备较强的团队协作能力和领导能力。
高级中式烹饪师(5-6级)
1、精通多种中式烹饪技巧，如花雕鸡、佛跳墙等。
2、能够独立完成高难度的中式菜肴制作，如满汉全席等。
3、熟悉中式烹饪的各种理论和实践经验，具有丰富的菜品创意。
4、具备较强的食品安全管理能力，能够确保菜肴的质量和安全。
5、具备优秀的团队管理和培训能力，能够培养新人成为合格的中式烹饪师。
6、具备良好的职业道德和服务意识，能够为客人提供优质的服务。
中式烹饪师证书等级划分标准表旨在全面评估厨师的技能水平和职业素养，为他们提供一个明确的学习和发展目标，通过不断提高自己的技能和素质，厨师们可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为行业的佼佼者，这个标准也为餐饮企业选拔和培养人才提供了一个客观、公正的依据，有助于提升整个行业的服务质量和水平。
