中式烹饪师证书的考试难度因个人基础和学习能力而异，对于一些具备一定厨艺基础的人来说，可能相对容易一些；而对于没有接触过烹饪或者厨艺基础较差的人来说，可能会觉得比较困难，只要认真备考、勤奋学习，通过考试是完全有可能的。

关于现在是否还能考中式烹饪师证书，答案是肯定的，中式烹饪师证书是由中国国家职业资格培训与鉴定网(简称“国培网”)负责组织实施的一项职业技能认证，只要符合报名条件，任何人都可以报名参加考试，不过需要注意的是，随着时间的推移，考试的难度和要求可能会有所调整，因此建议在报名前详细了解相关信息，做好充分的准备。

以下是一些建议，希望对您备考中式烹饪师证书有所帮助：

1、提前了解考试大纲和要求：在报名前，务必仔细阅读考试大纲，了解考试的内容、形式和要求，以便有针对性地进行复习。

2、制定合理的学习计划：根据自己的实际情况，合理安排学习时间和进度，确保每个知识点都能得到充分的复习。

3、注重实践操作能力的培养：中式烹饪师证书不仅要求掌握理论知识，还要求具备一定的实践操作能力，在备考过程中，要注重实践操作的训练，提高自己的实际操作水平。

4、参加培训课程或请教专业人士：如有条件，可以报名参加相关的培训课程，或者向已经获得中式烹饪师证书的专业人士请教经验，以便更好地备考。

5、做好心理调适：考试前要保持良好的心态，避免过度紧张或焦虑，可以通过适当的运动、听音乐等方式进行放松，提高自己的应试能力。

6、注意考试技巧：在考试过程中，要注意时间分配、答题顺序等方面的技巧，以提高答题效率和正确率。

只要认真备考、勤奋学习，通过中式烹饪师证书考试是完全有可能的，希望以上建议能对您的备考之路提供一些帮助，祝您顺利通过考试！