卫健委针灸师证书可以开店不，这个问题的答案是肯定的，根据《中华人民共和国卫生健康委员会关于印发〈针灸师管理办法〉的通知》(国卫办发〔2018〕6号)规定，经过正规培训并取得针灸师资格证书的人员，可以在医疗机构、中医诊所等依法设立的单位从事针灸诊疗活动，需要注意的是，开设针灸店还需要符合相关的法律法规要求，如办理相关证照、遵守卫生标准等。

卫健委针灸师证书也是一种专业技能认证，具有一定的权威性和可信度，持有该证书的人员在从事针灸诊疗活动时，能够更好地掌握相关知识和技能，提高服务质量和安全性，如果您想开设针灸店或者从事相关工作，建议您先了解相关法律法规要求，并参加正规的培训课程，获得相应的资格证书。