西式烹调师证和保育师证都是非常有前途的职业，但是它们之间的考试难度和费用是不同的，西式烹调师证需要通过专业的培训和考试才能获得，而保育师证则需要具备一定的教育背景和经验。

如果您想成为一名西式烹调师，您需要学习各种烹饪技巧和食材知识，并且需要具备一定的创新能力，您还需要了解食品安全和卫生标准，以确保您的菜肴符合相关要求。

相比之下，成为一名保育师需要更多的关注儿童健康和安全方面的知识和技能，您需要了解儿童生长发育的基本规律，并且需要掌握一些基本的教育方法和技巧。

至于费用方面，西式烹调师证和保育师证的费用都不同，西式烹调师证的费用会比较高，因为它需要较长时间的专业培训和考试准备，而保育师证的费用相对较低，因为它通常只需要参加一些短期课程或在线学习即可。

选择哪个职业取决于您的兴趣和职业规划，如果您对烹饪感兴趣并且想要成为一名专业厨师，那么西式烹调师证可能更适合您，如果您喜欢与儿童打交道并且想要成为一名优秀的保育员，那么保育师证可能更适合您，无论哪种职业，都需要付出努力和时间来学习和提高自己的技能。