中式烹饪师证书的考试难度因个人基础和努力程度而异，但总体来说，只要认真学习和实践，通过考试并不是特别困难，你需要了解中式烹饪的基本知识和技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等，还需要学习一些常见的中式菜肴的制作方法和特色，在学习过程中，可以参加培训班或请教有经验的厨师，以提高自己的烹饪水平。

关于中式烹饪师证书的费用，因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用可能在几千元至万元之间，还需要考虑生活费、住宿费等其他开支，如果你想考取中式烹饪师证书并在这个行业发展，需要做好充分的经济准备。

在考取证书后，中式烹饪师的月薪因地区、工作经验和所在餐厅的档次等因素而有所不同，初级中式烹饪师的月薪可能在3000-5000元人民币左右，具有一定经验的中级烹饪师月薪可能在5000-8000元人民币之间，而高级烹饪师或主厨的月薪可能在10000元人民币以上，当然，这些数字仅供参考，实际工资还会受到其他因素的影响。

为了提高自己的职业发展空间，中式烹饪师可以通过不断提升自己的技能和积累丰富的工作经验来获得更高的薪资待遇，也可以考虑在餐饮企业、酒店或烹饪学校等机构担任管理职位，以实现更好的职业发展。

成为一名中式烹饪师需要付出一定的努力和时间，但只要你热爱这个行业并愿意为之付出，就一定能够在职业道路上取得成功，希望以上信息对你有所帮助。