餐饮经营管理师证的考取，主要是通过参加由国家人力资源和社会保障部组织的全国统一考试来实现的，这个考试分为两个部分，一是理论知识考试，二是实践操作考试，理论知识考试主要考察餐饮经营管理的基本知识和技能，实践操作考试则主要考察考生的实际操作能力。

在报名参加考试之前，考生需要先进行报名，报名时需要提交相关的个人信息和学历证明等材料，报名时间一般在每年的3月和9月，具体时间可以关注国家人力资源和社会保障部的官方网站或者相关培训机构的公告。

考试费用方面，根据不同的培训机构和地区的收费标准可能会有所不同，整个考试的费用包括报名费、培训费和考试费等，大概在几千元到一万多元之间。

在准备考试的过程中，考生可以选择参加培训班或者自学，如果选择参加培训班，一般会有专业的教师进行授课，帮助考生系统地学习和复习相关知识，如果选择自学，考生可以通过购买相关的教材和参考书，结合网络资源进行学习。

在考试过程中，考生需要充分发挥自己的优势，尽量做到知识点的全面掌握和实际操作的熟练运用，考试结束后，成绩会在一个月左右公布，考生可以根据自己的实际情况进行复盘和总结，为下一次的考试做好准备。

餐饮经营管理师证的考取是一个相对比较严格和专业的过程，需要考生付出一定的时间和精力，一旦取得这个证书，对于提升自己的职业素质和拓宽职业发展道路都会有很大的帮助，对于有志于从事餐饮管理工作的人来说，考取餐饮经营管理师证是非常值得推荐的。