中国厨师证等级考是在2010年开始实施的，这个考试是由中国烹饪协会主办的，旨在提高厨师的专业技能和素质，规范餐饮行业的发展。

在考试之前，考生需要满足一定的条件，如年龄、学历、工作经验等，考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又分为理论和实践两部分，理论部分主要考察厨师的基本知识和技能，如食材选择、烹调方法、营养搭配等；实践部分则要求考生在限定时间内完成一道菜品的制作，评分标准包括口感、色泽、造型、卫生等方面。

通过考试后，考生可以获得相应的厨师证书，这对于提高个人职业素质和竞争力都有很大的帮助，持有高级证书的厨师还可以参加一些国际性的烹饪比赛，展示自己的才华和实力。

中国厨师证等级考是一个非常重要的考试，它不仅可以提高厨师的专业水平，还可以促进餐饮行业的健康发展，如果你对烹饪感兴趣，并且想要在这个领域有所发展，那么不妨考虑参加这个考试吧！