餐饮经营管理师证书的考试是由中国烹饪协会主办的，全国统一考试，分为理论考试和实操考试两部分。

具体考试流程如下：

1、报名：考生需在规定时间内登录中国烹饪协会官网进行报名。

2、缴费：报名成功后，考生需按照规定时间缴纳考试费用。

3、领取准考证：考生在规定时间内凭本人有效身份证件到指定地点领取准考证。

4、参加理论考试：考生需按照规定时间和地点参加理论考试。

5、参加实操考试：考生需按照规定时间和地点参加实操考试。

6、查询成绩：考生可在规定时间内登录中国烹饪协会官网查询成绩。

7、领取证书：成绩合格者可领取餐饮经营管理师证书。

希望这些信息能够帮到你！如果你还有其他问题，请随时问我哦！😊